İSTİB'in Kekik Üzerine Yürüttüğü Proje
Türkiye'nin tarımsal ürünlerinde katma değeri artırmayı hedefleyen İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB), bu ayki 'Altın Tohumlar' projesinde kekik konusunu gündeme taşıdı. Toplantıda, kekik üretiminin standartlaşmasının önemi üzerinde duruldu.
Modern Ekim ve Yüksek Verimlilik
Toplantıda, yüksek verimli kekik türlerinin geliştirilmesi ve bu türlerin üretiminde modern ekim yöntemleri ile hasat tekniklerinin kullanılmasının gerekliliği vurgulandı. Türkiye'nin kekik konusunda dünya ticaretinde açık ara birinci olduğu ifade edilerek, bu avantajın etkin bir şekilde değerlendirilmesi gerektiği belirtildi.
Uzman Görüşleri
Toplantıya katılan Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Maral ve diğer uzmanlar, tür geliştirme çalışmalarının önemine dikkat çektiler. Kekik üreticisi Zafer Cihan, fiyat dalgalanmalarının sektör için en büyük sorun olduğunu dile getirdi. İSTİB Meclis Üyesi Emin Demirci ise Türkiye'nin kekik üretimindeki liderliğini sürdürmesi gerektiğini vurguladı.
EU Standartları ve Kalite Problemleri
Demirci, Avrupa Birliği ülkelerinin kekik için belirlediği kalite standartlarının karşılanmadığında, ürünlerin iade veya imha edilmek zorunda kalındığını belirtti. Ayrıca, kekik tarımında makineleşmenin artırılması gerektiğinin altını çizdi.
Katma Değerli Ürünler Elde Etmenin Yolu
Kekik işlenerek elde edilen uçucu yağlar ve aromatik ekstreler'in, katma değer sağlamak için kritik önemde olduğunu ifade eden Demirci, üretimde standardizasyonun şart olduğunu kaydetti. "4 avroya ihraç ettiğimiz kekikten elde edilen etken maddeyi 90 avroya ithal ediyoruz. Bu çelişkinin giderilmesi için üretimde standart yakalanmadıkça yatırımlar yapılmayacaktır,” şeklinde görüş bildirdi.
