3,500 Yıllık Mumyalarda Kefir Peynirinin İzleri Keşfedildi
Çin'deki antik mumyalarda kefir peynirine ait bakterilere rastlandı, gıda tarihine ışık tutacak bir gelişme kaydedildi.
Antik Mumyalarda Kefir Peynirine Ait Bakteriler Bulundu Uzmanlar, Çin'in Sincan Uygur Özerk Bölgesi'ndeki Tarım Havzası'nda bulunan yaklaşık 3,500 yıllık mumyalarda kefir peynirinde sıkça rastlanan bakteri türlerini tespit etti. Araştırma Detayları Bu keşif, Cell dergisinde yayımlanan bir çalışmada yer aldı. Tarım…