Kastamonulu Aşçıdan 60 Yaşında Restoran Açma Başarısı
Kastamonu'da yaşayan Türkan Halaç, 60 yaşında açtığı restoranla çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Yıllarca yemek yapmaya aşkla gönül veren Halaç, şimdi yöresel lezzetleri iki eliyle sunuyor.
Yemek Yapmaya 7 Yaşında Başladı
Büyük bir azimle, Türkan Halaç, 7 yaşında annesinin hastalanmasıyla birlikte yemek yapmayı öğrenerek mutfağa ilk adımını attı. O dönemden itibaren hamur açmayı ve farklı lezzetler hazırlamayı sevmeye başladı.
Restoran Açma Kararı
Aşçılık kariyerini 40 yaşından itibaren birçok firmada sürdüren Halaç, 3 ay önce “Türkan Sultan Mutfağı” adını verdiği restoranı açma kararı aldı. Restoran, Kuzeykent Ulu Cami yakınında yer alıyor.
Yöresel Lezzetlerle Dolu Bir Menü
Restoranında, Kastamonu'nun coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Devrekani hindi banduması, İhsangazi ekşili pilavı, Daday etli ekmeği ve Kastamonu tiridi gibi birçok yöresel lezzeti sunuyor.
Hayalini Gerçekleştirmenin Mutluluğu
20 yılı aşkın süredir aşçılık yaptığını söyleyen Halaç, "Çocukluk hayalim 60 yaşımda gerçekleşti. Keşke daha önce başlasaydım. Yine de kendimi 18 yaşımda gibi hissediyorum," dedi.
Destekle Hedeflerine Ulaşmak
Halaç, işine olan sevgisini vurgulayarak, "Eşim bana çok büyük destek oldu. Tek başıma bu başarıyı elde edemezdim. Hedefim, vatandaşlara daha iyi hizmet etmek ve daha da ilerlemek," ifadelerinde bulundu.
Vatandaşların Görüşleri
Restoranda yemekleri beğenen Müberra Yadigar ise, kadın girişimci sayısının artması gerektiğine dikkat çekerek, "Böyle bir yer açılması bizleri çok mutlu etti. Yöresel yemekler için buradayız," dedi.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
