Çölyak hastası üniversite öğrencileri için sevindiren haber geldi
Yükseköğretim Kurulu, üniversitelerin kantinlerinde glutensiz menülerin de bulunmasını talep etti.
Yüksek Öğrenim Kurulu, çölyak hastası öğrencilerin glutensiz gıdalara kolaylıkla ulaşabilmesi için üniversitelerden yemekhanelere glutensiz menüler konulmasını istedi. Yükseköğretim Kurulu'nun (YÖK) tüm üniversitelere gönderdiği yazıda, Çölyak hastalığı; Bunun buğday, arpa, çavdar şeklindeki tahıllarda bulunan gluten adı verilen proteine karşı hassasiyetten kaynaklanan…