Gaziantep Mutfağı'na Övgü
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde, Gaziantep’in geleneksel lezzetleri büyük bir etkinlikle tanıtıldı. Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ve Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi, "Lezzetlerle Örülen Köprüler" adlı programa ev sahipliği yaptı. Etkinlik, tarihi Şadırvan Meydanı'nda gerçekleşti.
Lezzet Dolu İkramlar
Katılımcılara Gaziantep mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan beyran, katmer, Antep baklavası, Antep fıstığı, çiğ köfte, Türk kahvesi ve lokum ikram edildi. Ayrıca, Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri, UNESCO tarafından korunan eşsiz lezzetleri de tanıttı.
Etkinlik Hakkında Açıklama
YEE Kosova Koordinatörü Ramazan Yılmaz, düzenledikleri etkinlik sayesinde Gaziantep mutfağının özel tatlarını Kosovalılara tanıtmayı hedeflediklerini belirtti. Yılmaz, "Bu etkinliği yarın tekrar Prizren’de ve 6 Ağustos’ta Kosova’nın başkenti Priştine'de gerçekleştireceğiz. Burada Gaziantep mutfağına olan ilginin yüksek olmasını bekliyoruz," dedi.
Kültürel Değerlerin Paylaşımı
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Erdal Bay, proje dahilinde Gaziantep’in kültürel değerlerini Kosova’ya taşıdıklarını ifade etti. Farklı kültürlerin bir araya gelmesinin önemli yollarından birinin gastrodiplomasi olduğunu dile getiren Bay, lezzetler sayesinde köprüler kurmayı hedeflediklerini vurguladı.
Atölye Çalışmaları
Etkinlik çerçevesinde gerçekleştirilen Gaziantep mutfağı atölyesinde ise çeşitli yaş gruplarındaki kursiyerler, Gaziantep’in lezzetlerini tatma ve yapılışını öğrenme fırsatı buldu. Bu atölyeler, katılımcılara mutfak kültürü hakkında derinlemesine bir deneyim sundu.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
Kosova’nın güneyindeki Prizren şehrinde Gaziantep’in yöresel lezzetlerinin tanıtımı yapıldı.
