Ünlü Şeflerden Aşçı Adaylarına Usta-Çırak Modeli Tavsiyesi
Edirne Gastronomi Festivali'nde şefler, akademik eğitimin yanında 'usta-çırak' modelinin önemini vurguladı.
Edirne Gastronomi Festivali'nde Usta-Çırak Modeli Vurgusu Edirne Valiliği tarafından düzenlenen Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivalinde, ünlü şefler aşçı adaylarına önemli tavsiyelerde bulundu. Ustalar ile Genç Aşçılar Buluştu Karaağaç'taki tarihi tren garında gerçekleşen festivalde, "Ustaların Mutfağı" söyleşisi düzenlendi. Program, şef Özlem…