12 Ekim 2019 Cumartesi 00:58
Kanal D Beşinci Tat programı sunucusu Müge Akgün kimdir?

kanal D’nin yeni projesi olan ve sabah kuşağında yer alacak olan Müge Akgün ile Beşinci Tat programı 5 Ekim Cumartesi saat 14:00’dan itibaren ekranlarda olacak.

İş, sanat, spor, turizm ve siyaset gibi tanınan birçok ünlünün dünyaca ünlü şeflerle beraber Beşinci Tat’ta bir arada olacaklar. Türkiye’nin gastronomi ve seyahat konusunda önde gelen isimlerinden birisi olan Müge Akgün, ünlü şeflerle buluşuyor. Her hafta katılacak ünlü isimlerle hayatın her anından konuşulacak.

Müge Akgün kimdir?

Ege Üniversitesi Buca Eğitim Fakültesi Türkçe-Edebiyat Bölümü’nü bitirdikten sonra İzmir Devlet Konservatuarı’nda Türkçe ve Edebiyat öğretmenliği yaptı. Eş zamanlı olarak Ege Üniversitesi Sinema ve Televizyon bölümünde eğitimine devam etti. Ardından Norveç’e giderek Oslo Üniversitesinde Sosyal Antropoloji Bölümünden mezun oldu. Türkiye’ye döndükten sonra TRT İstanbul Televizyonu’nda yönetmen, yapımcı ve metin yazarlığı yaptı.

2004 yılında yazılı basına geçti. Referans ve Turkish Daily News gazetelerinde kültür ve sanat editörlüğü yaptı. 2005’ten itibaren de Müge Akgün’le Kent ve Yaşam sayfasını hazırlayarak yeme-içme, seyahat, ve kent kültürü üzerine yazılar yazmaya başladı. 2010-2016 yılları arasında Radikal Gazetesinde köşe yazarlığı yaptı. 2016 yılından itibaren Hürriyet Gazetesi’nde  yeme-ime, yaşam ve kültür konularında yazılar yazıyor.

Beşinci Tat Umami nedir?

İlk defa duyanların tekrar tekrar söylediği umami tabiri bilinen acı, tatlı, ekşi ve tuzlu tatlarının dışında kalan farklı bir tattır. Japon kökenli olan bu kelime hoşa giden anlamına gelmektedir. İlk defa 1985 yılında kullanılmaya başlanan kelime bütün dillerde aynı kullanılmaktadır.

Umami diğer tatlardan farklı olarak dilin tüm alanlarından hissedilebilir ve ağızda normalden daha fazla kalır. Ağızda sulanmaya sebep olabilir. Farklı aromaların birleşesiyle elde edilen tat; balık, deniz kabukları, sebze ile terbiye edilmiş et, mayalanmış peynir ve yeşil çayda bulunur.

Son Güncelleme: 14.10.2019 13:03
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.