14 Temmuz 2019 Pazar 21:56
21 günlük soğan-sarımsak kürü ile hastalıklara savaş açın

Soğan ve sarımsak içeriğindeki vitamin, mineral ve antioksidanlarla tam bir sağlık deposudur. Soğan B6, C vitamini, folat ve potasyumdan oldukça zengindir. Sarımsak ise yüksek miktarda fosfor, potasyum, kükürt, çinko, orta miktarda selenyum, A ve C vitaminleri ile az miktarda da kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, manganez ve B kompleks vitaminlerini içermekte.

Soğan ve sarımsağın en önemli biyokimyasal özelliklerinden biri ise vücuttaki zehirli toksik maddeleri atmaya yardımcı olan antioksidan içermesidir. Bununla birlikte soğan ve sarımsaktaki yüksek oranda bulunan C vitamini bağışıklık sistemini düzenlemekle birlikte, kollajen yapımını ve doku tamirini artırır. Ayrıca vücutta demir emilimini de sağlamaya yardımcı olur.

Soğanda bulunan 25 çeşit flavonoid ve C vitamini hücre hasarına neden olan zararlı molekülleri tutar kanser, diyabet ve kalp hastalıklarının önüne geçer. Kırmızı soğana rengini veren antosiyanin ise kalbin ve damarların en önemli koruyucularındandır.

Yapılan klinik araştırmalar sonucu çiğ ya da pişirilmiş sarımsak ve soğan tüketimi ile mide, bağırsak, prostat, gırtlak ve meme kanseri arasında ters orantı olduğu sonucunu gösteriyor. Bilimsel 26 çalışmayı içeren bir incelemede allium ailesinden gelen sebzeleri tüketen bireylerde mide kanseri riskinin yüzde 22 oranında azaldığı görülmüştür.

Soğanda antioksidan flavonoid grubundan kuersetin molekülü de bulunur. Kuersetin organlarda ve kan damarlarında hasar oluşturan serbest radikalleri tutarak inflamasyon oluşumunu engeller. Böylelikle kan basıncı, kan yağları ve kolesterol düzeyini düşürerek kalp damar sağlığını gelişmesine yardımcı olur.

Soğan ve sarımsak kadınlarda menopoz sonrası ortaya çıkan kemik erimesine karşı doğal bir tedavi sunar, kemikleri güçlendirir. Günlük 2 gram sarımsak tüketiminin östrojen düzeyindeki azalmanın önemli derecede önüne geçtiği gözlemlenmiştir.


SARIMSAK KÜRÜ NASIL HAZIRLANIR?

Yoğurt ile beraber yediğinizde eşsiz şifasından yararlanabileceğiniz soğan ve sarımsak kürünün yapımı oldukça kolaydır. Bu kürün amacı karaciğeri tazelemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kanser yapan yabancı zararlı bileşiklerin detoksunu sağlamak. 

1 kase en yapımı yoğurda 1 diş sarımsağı ezip, 1/4 kuru soğanı rendeleyip içine az dereotu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve az çekilmiş tane karabiber koyup iyice çırpın. Sade olarak ve yoğurtla birlikte bu kürü tüketebilirsiniz.
 

Son Güncelleme: 14.07.2019 22:17
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.