Çocukların gelişii ve sağlıklı hafıza için balık tüketimi önerilirken dikkat edilmesi gereken bazı durumlar vardır. Balık yemeklerinin yanına roka konulurken bu duruma karşılık uzmanlar uyarılar da bulundu.
BALIĞIN YANINDA ROKA YENİLMEMELİ
İnsan vücudunda büyük öneme sahip olan vitamin ve minerallar demir ve kalsiyumla ön planda tutulurken rokada ise bol miktarda demir bulunuyor. Yalnızca 100 gram roka yiyen birinde 1,5 mg demir vücuda girmektedir. Balıklar ise kalsiyum açısından zengin olurken bu ikilinin aynı anda tüketilmesi riskleri doğurur.
Demir ve kalsiyum besinlerinin beraber tüketilmemesi gerekirken aynı zamanda roka ve balıkta aynı anda yenmemesi gerekir. Rokada yer alan yüksek demir ve balıktaki kalsiyumla beraber büyük oranda düşüş yaşanır kılçıkla beraber tüketilen balıklar kalsiyum vücut rafatında alınır.
