Balık yemek sağlıklı vücudun sırlarından biridir. Balık yerken taze ve mevsiminde balık tüketilmesi tavsiye edilir. Omega yağ asitleri ve fosfor mineralleri açısından zengin olan balık, ancak tazeyken sağlığa faydalıdır. Bu nedenle tüketmek istediğiniz balığın taze veya bayat olduğunu nasıl anlarsınız. Bunu anlamanın birkaç yöntemi var. Detaylar haberimizde...
TAZE BALIĞI ANLAMANIN 7 KOLAY YOLU
Taze balık alırken doğru seçimi yapabilmek için akılda tutulması gereken birçok önemli faktör vardır. İşte balığınızın taze olduğunu anlamanın 7 kolay yolu.
KOKLAMA TESTİ: Balığın tazeliğini belirlemenin en kolay yollarından biri kokusudur. Taze balıklarda hafif bir okyanus kokusu vardır. Balıktan bir koku fark ederseniz, tazeliği azalmış olabilir.
GÖZLER: Balığın gözleri parlak ve net olmalıdır. Balık bulanık veya donuk görünüyorsa tazeliğinden şüphe duyabilirsiniz.
TAZE KAN: Balık alırken taze kan izlerine dikkat edin. Taze kan, balığın yeni kesildiğini gösterir.
YÜZGEÇLER: Balık yüzgeçleri esnek olmalıdır. Filetolar kuru veya kırıksa balıklar daha az taze olabilir.
SERTLİK: Balık eti sıkı ve elastik olmalıdır. Parçalanmış, yumuşak veya çürümüş balıklar daha az taze olabilir.
PULLAR: Parlak ve yoğun pullar balığın tazeliği hissini verir. Pulların soyulması veya solması balığın yaşlı olduğunun göstergesi olabilir.
TAZE SU: Taze balık alırken suyun temiz olmasına dikkat edin. Su bulanık veya kirliyse, bu balığın zaten suda olduğunun göstergesi olabilir.
Daha spesifik olarak taze balık seçmenin yedi kolay yolu. Taze balık alırken nelere dikkat ediyorsunuz? Lütfen yorumlarınızı paylaşmaktan çekinmeyin!
