19 Nisan 2019 Cuma 16:08
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenme İnsülin Direncine Etkisi, İnsülin Direncini Kıran Besinler Hangileri?

Özellikle yemek yedikten sonra halsizlik ve uyku hali gibi şikayetleriniz varsa hemen insülin direncinizi ölçtürmeniz gerekiyor. Bu şikayetler genelde insülin direncinden kaynaklanabileceği yönünden bilgiler veren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Bölümü’nden Prof. Dr. Ayşe Çıkım Sertkaya, "Gerçek bir insülin direnci ölçümü oldukça zor ve hastane şartlarında yapılması gereken bir yöntemdir. Rutin polikliniklerde bakılan değerler son derece yüzeysel olabilmektedir. Hastanın bulguları, şikayetleri ve kan tetkikindeki bazı değerler bizi tanıya yönlendirir." diye konuştu.

Sertkaya insülin direncini ele veren vücuttaki değişimler ile ilgili; Cilt renginde koyulaşma, Ense, koltuk alt ve genital bölgede koyulaşma ve cilt kalınlaşması, Adet düzensizlikleri,Kontrolsüz kilo artışı,Kilo verememek, Vücut kas/yağ doku dağılımı dengesinde bozukluklar olarak sıralıyor.

İnsülin direnci olan kişilerin yemekten birkaç saat sonra şiddetli açlık hissedip, özellikle şeker ve şekerli gıdalar yemek istemesi İnsülin'de depolatıcı bir molekül olduğu için kanda yükselişiyle birlikte vücutta yağ doku depolanması da artmasını sağlıyor. Bu kişilerin özellikle bel ve karın çevresinde yaygın olarak kalınlaşma görülür. Böylece kilo alma-insülin direnci arasındaki kısır döngü başladığını belirten Prof. Dr. Ayşe Çıkım Sertkaya, üksek insülinin yol açtığı kan şekerinin düşmesine karşı ilk olarak karbonhidrat tüketimi kısıtlanmasını eğer karbonhidrat alınacaksa eğer eşliğinde bir protein kaynağı olmasına azami özen gösterilmesini söyledi.

Sertkaya;"Eğer pilav yenilecekse menüye hemen yoğurt eklenmeli ya da pilav-et birlikte tüketilmelidir. Bir dilim ekmek yenilecekse yanında peynir tüketilebilir. Burada tuza da dikkat etmekte fayda var. Mümkün olduğu kadar tuzsuz peynir türleri tercih edilmelidir. Buna ek olarak da bol su tüketmekte de fayda var. Dengenin sağlanmasında su hayli önemlidir çünkü vücut enerji üretimi sırasında en çok suyu kullanmaktadır." dedi.

Ara öğünler düzenlenirken minik uyaranlardan destek alınmalı ve metabolizma hızlandırılmalı diyen sertkaya, "Kaliteli karbonhidratlara menüde yer verilebilir. Aksi takdirde kısır döngü devam edecektir. Mesela hem karbonhidrat hem protein içeren meyveli yoğurt tüketilebilir. 1 bardak süt ile ince bir dilim kek yenebilir ya da karpuzla birlikte peynir de tuzuna dikkat edilerek tercih edilebilir." diye konuştu.

Meyvenin yanına 8-10 tane badem veya ceviz içi gibi kuru yemiş de öneren Prof. Dr. Ayşe Çıkım Sertkaya, böylelikle yağ alımı ile emilim desteklendiğini meyvenin glikozu yükseltici etkisinden uzaklaşılmış olduğu sözlerine ekledi.

Son Güncelleme: 19.04.2019 16:08
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.