27 Mart 2020 Cuma 01:15
Sumak nedir, en çok hangi bölgelerde yetişir? Sumağın faydaları nelerdir? Sumak çayı tarifi

Türkiye’nin bazı bölgelerinde yetişen sumağın sağlık açısından pek çok faydası vardır. Sumak bitkisinin meyvesi toplandıktan sonra öğütülür ve baharat haline getirilir. Yemeklerin yanında en fazla kullanılan baharatlardan olan sumak, ekşi tadıyla yiyeceklerin kokusunu gidermektedir.

Sumak Türkiye’nin bazı bölgelerinde yetiştirilmektedir ve 150’den fazla çeşidi vardır. Bu ürünlerden yalnızca 2 tanesi gıda için kullanılmaktadır. Doğal alanlarda yetişen sumağın bazı türleri zehirlidir.

Sumak Nerelerde Yetişir?

Sumak bitkisi 2 veya 3 metre boya ulaşabilmektedir ve sonbaharda kırmızıya benzeyen meyveler veren bir çalı türüdür. Dikey olarak büyüyen koyu kırmızı meyvelere ve yeşil yapraklara sahiptir. Sumak Türkiye’de Akdeniz, Ege ve Marmara bölgesinde yetişmektedir.

Sumağın Faydaları

Sumağın en fazla bilinen özelliği iştah açmasıdır ve antioksidan özelliği sayesinde hastalıklara karşı etki göstermektedir. Sumağın genel faydaları şunlardır:

- Sumak suyla birlikte gargara yapılırsa diş etindeki kanamaları gidermektedir.

- Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

- C vitamini açısından zengin olan sumak, grip gibi kış hastalıklarına karşı etki göstermektedir.

- Spordan sonra oluşan kas ağrılarını azaltmaktadır.

- Adet döneminde krampları gidermektedir.

- Bazı bakterilere karşı etkili olduğu için meyve ve sebzeleri dezenfekte ederken kullanılır.

Sumağın Zararları

Doğada yetişen bazı sumak türleri zararlıdır. Sumağın çok fazla tüketilmesi kabızlık, mide ve bağırsak hastalıklarına neden olabilir. Kronik hastalığı olan kişilerin çok fazla sumak tüketmemesi tavsiye edilmektedir.

Sumak Çayı Nasıl Hazırlanır?

Sumak çay halinde de tüketilebilir. Sumak çayı grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkları gidermektedir.

Sumak çayını hazırlamak için ilk olarak bir çaydanlığın içine yarım litre su ve üzerine de bir çorba kaşığı sumak eklenmelidir. Sumak su karıştırılmalıdır ve sonrasında kısık ateşte kaynatma işlemi yapılmalıdır. Kaynamanın ardından süzülerek sıcak ya da soğuk suyla tüketilmelidir.

Sıcak gelişmeleri anında yakalamak için mobil uygulamamızı şimdi indir! >>> Android Uygulaması Linki - İOS Uygulaması LİNKİ

Tarafsız ve doğru haberin kaynağına Facebook’tan ulaşmak istiyorsan Haberport Facebook grubuna katılmayı unutma! >>> Haberport Facebook Grubuna Katıl

Gündemde neler olup bittiğinden anında haberdar olmak istiyorsan, şimdi sen de Twitter’da bizi takibe al! >>> Haberport'u Twitter'dan Takip Et

Son Güncelleme: 27.03.2020 01:23
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Popüler Haberler