17 Kasım 2019 Pazar 18:22
Yaban Mersininin vücuda ve sağlığa faydaları nelerdir? Yaban Mersini nasıl tüketilir?

Yaban mersini, böğürtlene benzer ancak ülkemizde çok fazla tüketilmeyen bir meyvedir. Taze olarak alınabilen yaban mersini, kuru şekilde de satılmaktadır. Görüntüsü üzüme benzer.

Genellikle Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilen yaban mersini, Osmanlı zamanından şimdiye kadar Türk toplumu içerisinde yerini korumuştur. Yaban mersininin yaprakları da çay yapımında kullanılmaktadır.

Yaban Mersini Faydaları

Yaban mersini kapsamında en çok antioksidan içeren meyve olarak bilinmektedir. Diğer faydaları ise şu  şekildedir;

  • Düzensiz kan şekerini dengeler
  • Diyabetin ilerlemesini önler
  • Kötü kolesterolü düşürür
  • Kalp sağlığını korur
  • Kansere karşı vücutta bulunan iyi enzimleri artırır
  • Karaciğer kanserinin ilerlemesini sağlar
  • İçerdiği A vitamini ile göz sağlığını korur
  • Üreme sisteminde etkilidir
  • Kemikleri geliştirir
  • Cilt sağlığını düzenler
  • Hafızayı güçlendirir
  • Sinir sistemine iyi gelir öğrenmeyi hızlandırır
  • Sinir sistemini geliştirir
  • Konsantrasyonu artırır
  • Çocuklarda dikkat dağınıklığını engeller
  • C vitamini içeriği sayesinde vücuttaki zararlı enzimleri etkisiz hale getirir
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir
  • İyileşme sürecini hızlandırır
  • Dokuların yenilenmesini sağlar

Yaban Mersini Besin Değeri ve Kalorisi

Yaban mersini içerisinde pek çok vitamin ve mineral bulunmaktadır. A,C,B,D,K,E vitaminleri açısından çok zengin olan yaban mersini içerisinde bulunanlar aşağıdaki kısımda sıralanmıştır.

  • Polifenol
  • Salisilik asit
  • Karoten
  • Potasyum
  • Folik asit
  • Manganez
  • Magnezyum
  • Demir
  • Riboflavin
  • Niasin
  • Fitöstrojen

Özellikle diyet yapan kişilerin listelerinden eksik olmayan yaban mersini, ne kadar yenirse yensin kilo yapmayan besinlerden biridir. Yaban mersininin 100 gramında 62 kalori vardır. 100 gram da tüketilmesi oldukça zor bir miktardır. Bu bağlamda istenildiği kadar yenilebilir.

Yaban Mersini Nereden Alınabilir?

Yaban mersini bildiğimiz marketlerin en büyük ve kapsamlı olanlarından rahatlıkla bulunabilmektedir. Diğer yandan mahallelerde kurulan pazarlar da yaban mersini bulunmaktadır. Genellikle yaz başlarında ve sonbahar aylarında yaygınlaşan yaban mersini kuru olarak alınmak istendiğinde aktarlara gidilmesi gerekmektedir. Diğer yandan yaban mersininin çayı da vardır. Yine aktarlar üzerinden yaban mersini çayı da alınabilmektedir.

Yaban Mersini Nasıl Tüketilir?

Yaban mersini meyvesi çekirdeksiz bir meyvedir. Küçük taneli olan meyve taze haliyle yıkandıktan sonra rahatlıkla yenebilir. Diyet yapan kişiler genellikle yaban mersinlerini yoğurt ile karıştırarak tüketmektedirler.

Diğer yandan kurusu da tüketilebilen yaban mersini tıpkı bir çerez gibi yenebilmektedir.

Son Güncelleme: 18.11.2019 16:47
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Popüler Haberler