Pastane kalitesinde ev yapımı tuzlu kurabiye tarifini denemeye hazır mısınız? Misafirlerinizi şaşırtmak için bu özel tarifi kaçırmayın. İlk ısırıkta herkesin favorisi olacak ve tarifin peşinden koşacaklar. Bu kurabiyeler ne bayatlıyor ne de yumuşuyor, hep taze kalıyor.
Hamura birkaç damla sirke eklemek, kurabiyelerinizi ağızda eriyen bir kıvama getirecek.
SİRKELİ KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
• 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için
• 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre)
Yapılışı
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
2. Tereyağı ve pudra şekerini krema haline gelene kadar çırpın.
3. Sirke ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın ve tereyağı karışımına ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve kurabiye şekli verin. İsteğe bağlı olarak üzerine toz şeker serpin.
7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
8. 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun.
Soğuyan kurabiyeleri servis edebilir veya hava geçirmez bir kapta muhafaza edebilirsiniz. İşte bu kadar! Şimdi sıra sizde, bu lezzetli tarifi deneyin ve misafirlerinizin beğenisini kazanın. Afiyet olsun!
