Mantarları bu güne kadar hep yanlış soymuşuz! Asıl yöntemi bizzat aşçılar açıkladı
Dikkat! Mantarlarınızı asla yıkamayın! İşte mantar temizlemenin doğru yöntemi...
Mantar, sofralarımızı zenginleştiren, protein bakımından oldukça değerli bir sebze türüdür. Ancak, mantarların doğası gereği su içeriği yüksek olduğu için temizleme ve pişirme aşamalarında kararmaya eğilimlidirler. İşte, mantarları soyarken ve pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası: Mantarın siyah bölgelerini ortadan…