Ordu fındık tirmidi kavurması, coğrafi işaret tescil belgesi ile onurlandırıldı. Ordu Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamada, Ordu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak öne çıkan fındık tirmidi kavurmasının, büyükşehir belediyesinin girişimleri sayesinde coğrafi işaretli ürün olarak kabul edildiği vurgulandı.
Açıklamada, yörede "fındık mantarı", "fındık kirmidi", "bahçe mantarı" ve "bahçe tirmidi" gibi isimlerle bilinen fındık tirmidi, sıvıyağ, soğan, tuz ve isteğe bağlı olarak domates ve yeşil biberle kavrularak hazırlandığı belirtildi.
Ordu'da coğrafi işaret alan ürün sayısının 20'ye yükseldiği belirtilirken, Ordu fındık tirmidi kavurmasının Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 16 Aralık 2024 tarihinde tescil edildiği açıklandı. Bu onur, bölgedeki işletmelerin menüsünde de yer alan fındık tirmidi kavurmasını daha da değerli kıldı.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
Ordu fındık tirmidi kavurmasına coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
