Saf Balı Nasıl Tanıyabilirsiniz? Gerçek Balı Seçmenin Püf Noktaları
Bal, doğanın insanlara sunduğu en şifalı ve lezzetli besinlerden biridir. Kahvaltıların vazgeçilmezi olan balın sağlığa pek çok faydası vardır. Ancak günümüzde sahte bal üretimi de oldukça yaygındır. Piyasada satılan pek çok balın şekerli şuruplarla karıştırıldığı veya katkı maddeleri içerdiği bilinmektedir. Peki, bu durumda gerçek balı nasıl tanıyabilirsiniz? İşte size saf balı seçmenin püf noktaları…
Etikete Dikkat Edin
Bal alırken tanınmış ve güvenilir markaları tercih etmeniz önemlidir. Ayrıca kavanozun üzerindeki etiketi de iyice okumanız gerekir. Etikette yalnızca balın içeriği yazmalıdır; yani bal, hiçbir katkı maddesi veya tatlandırıcı içermemelidir. Ayrıca logo ve marka adının da orijinal olduğundan emin olun.
Sıcak Su Testi
Bir bardak ılık suya bir çay kaşığı bal ekleyin ve karıştırın. Eğer bal saf ise, suyla karışmayacak ve topaklar halinde bardağın dibine inecek veya kaşığa yapışacaktır. Eğer bal şurupla karıştırılmışsa, suyla çözünecek ve berrak bir sıvı oluşturacaktır.
Başparmak Testi
Baş parmağınıza bir damla bal koyun ve yayılıp yayılmadığına bakın. Eğer bal saf ise, başparmağınızda kalın bir dokuda duracaktır. Eğer bal sahte ise, başparmağınızdan akacak veya yayılacaktır.
Alev Testi
Bal yanıcı bir maddedir ve ateşe tutulduğunda kolayca tutuşur. Kuru bir kibrit çöpünü bala batırın ve ateşleyin. Eğer kibrit çöpü rahatlıkla yanıyor ve sönmüyorsa, bal saftır. Eğer bal sahte ise, içindeki nem nedeniyle kibrit çöpü zor yanacak veya yanmayacaktır.
Köpük Testi
Balın içine 2-3 damla sirke esansı ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer bal saf ise, herhangi bir köpük oluşmayacaktır. Eğer bal sahte ise, içindeki katkı maddeleri nedeniyle köpük oluşacaktır.
Kağıt Mendil Testi
Bir parça kağıt mendilin üzerine bir damla bal koyun ve emilip emilmediğine bakın. Eğer bal saf ise, kağıt mendil balı emmeyecek ve ıslaklık veya filigran bırakmayacaktır. Eğer bal sahte ise, kağıt mendil balı emecek ve ıslaklık veya filigran bırakacaktır.
